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東北大拉皮機

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  東北大拉皮是東北的名小吃,以其色澤晶瑩透亮,入口滑爽、勁道,質感細膩而深受消費者喜愛,長期以來受加工方式的限制,以手工制作為主,加工效率低,勞動強度大,且衛生程度差。固德威薯業針對東北大拉皮的生產工藝,以手工加工原理為基礎在國內研制成功東北大拉皮機,并獲得國家,結束了大拉皮不能機械化生產的難題。

  適用原料:

  木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉等。

  工藝流程:

  淀粉—合漿—下料—成型—高溫定型—中溫緩蒸成熟—常溫回生—脫離—定長切割—包裝。

  設備特點:

  一、該機采用高溫蒸汽蒸煮方法,生產的拉皮晶瑩透明,韌性強,口感好;

  二、產量高,每小時可生產150-200公斤鮮拉皮;

  三、能耗低每小時耗電僅0.5度,2-3人操作,加工成本低于手工加工;

  四、效益好,每公斤薯類淀粉可生產鮮拉皮3.5-5公斤,豆類可以達到6公斤,無次品;

  五、采用無級變頻調速,可以自主控制產量及拉皮熟度,操作簡便;

  六、設備型號多樣,占地面積可以適應各種規模加工廠使用;

  七、加熱方式多樣化,可以用蒸汽加熱或用電加熱;

  八、多功能,既可以生產大拉皮,可以生產其它相似的小吃。

  主要技術參數:

設備名稱

型  號

加工量

(KG/H)

外型尺寸(mm)

備  注

大拉皮機

GD-DLP-300

200-300

6200×900×1200

自備供熱

GD-DLP-100

100-150

3800×900×1200

自備供熱

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